薛守真，1922年9月生于河南省长垣县。1950年10月到焦作，先后在市饮食服务公司的人民食堂、服务楼饭店当厨师。30多年来，他努力学习烹饪业务，技术上精益求精，熟练地掌握了肉、鸡、鸭、鱼、素、蛋、豆制品等300多种菜的制作方法，烹饪的菜肴配料新颖、多花样，并能制作山珍海味100余种，做到形、味、色、鲜美可口，深受颐客的好评。他还毫不保留地将技术传授给徒弟。1979年荣获河南省商业厅二级厨师职称。1982年在河南省考评厨师时任主考师。1983年9月，河南省商业厅考评委员会授予他一级红案厨师职称。
同年(公元1922年)出生的名人：崔本殿 河南省洛阳市宜阳县 靳振学 河南省焦作市修武 赵忠山 (1922～1974) 河南省济源市 赵尊松 河南省焦作市修武 马宁 中国人民解放军少将 河南省焦作市沁阳 + 更多公元1922年出生的名人》
薛姓名人堂薛传道 (1921～1949) 上海市徐汇区人 薛长勇 薛毓芳 (1921～2016) 河南省周口市西华县人 薛峨 (1907～1942) 山东省泰安市新泰市人 薛彦平 (1905～1990) 陕西省延安黄龙县人 薛师石 (1178～1228) 浙江省温州永嘉县人 薛显 (?～1387) 明朝开国功臣 安徽省宿州萧县人 薛汉三 (1915～1943) 山东省德州市乐陵人
长垣县更多人物
邢百增 (1953～1974) 黄润生 (1897～1961) 苏永秀 (1906～1987) 李化龙 (1554～1611) 明朝中期名将、太师、兵部尚书 王训智 张连友 (1948～1977) 尚让 康丽
