蒋肇聪（1842～1895年），字肃庵，小名明火。其是蒋介石父亲，蒋经国祖父。溪口镇十甲富户之一，1887年(清光绪十三年）生蒋介石。
蒋肇聪精明能干，20岁出头就从蒋斯千手里接办玉泰盐铺，兼及钱庄。店铺设有经理、账房、伙计、制作工人等六七人，活计忙时则雇用临时工。由于治理有方，生意日隆，很快在溪口镇成为十甲富户之一。
蒋肇聪在溪口是一位场面人物，能说会道，识文断字，精明中透着油滑，故溪口人送他诨号“埠头黄鳝”。寓庄于谐，亦褒亦贬，总之是农村人诙谐的成分居多，意即此人滑得很，是一位很难对付的人。
蒋肇聪相关玉泰盐铺（清庐） 浙江省宁波市奉化区
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