蔡士英（？－1675年），字伯彦，号魁吾。清初著名大臣，汉军正白旗人。士英事迹附见于《清史稿·蔡毓荣传》及乾隆《钦定盛京通志》卷七十八、《江南通志》卷一一二、《碑传集》卷六十一。
蔡士英字伯彦，号魁吾，世居辽东锦州。崇德七年（1642），清郑亲王济尔哈朗攻明，至锦州，士英同总兵祖大寿降清，隶汉军正白旗。从征山东。顺治元年（1644）授牛录章京世职。其后率军平“流贼”扫地王康文道及从征福建，皆有功，授佥都御史，旋升右副都御史，六年（1649）总管八旗红衣炮，往山西征叛镇姜瓖，叙功授阿思哈尼哈番世职。九年（1652）奉命巡抚江西，清丈减赋，民因大纾。十二年（1655）升漕运总督，加兵部尚书。史称其“两任督漕，多所振刷，厘革挽输，天庚迄无亏额。”康熙十四年（1675）后卒（《碑传集》作康熙四年卒，误。按《八旗文经》卷四十四有蔡士英撰《正法禅院修造碑记》，后署“康熙十四年乙卯”。故知蔡氏必卒于是年之后），赐蔡葬，谥襄敏。其子毓荣，历官云贵总督，绥远将军，为勘定三藩叛乱之重要将领；毓荣女琬，为著名闺阁诗人，有《蕴真轩诗钞》行世。
人物家族
始祖诸海公，世居苏州吴县洞庭西山，元季迁居淮安府宿迁县顺德乡九图配囗氏生清洪二子，清祖从韩平章立军功，初授燕山卫千户，再调山海卫，遂家居关东。(子)蔡毓贵、蔡毓荣、 蔡毓华、蔡毓茂
人物记载
现代史家陈寅恪先生在所著《柳如是别传》第五章《复明运动》中“蔡士一门，虽源出明代辽东降将，然汉化甚高，牧斋与魁吾（蔡士英）之往来颇密，实有理由。故钱蔡之关系，与钱佟（国器）之疾系大不同也。”关进而推考钱谦益顺治十三年（1656）亲赴淮安访蔡士英，“必与复明运动相涉”。
蔡士英相关清朝江西巡抚1652年—1655年清朝漕运总督
人物关系：儿子：蔡毓荣 孙子：蔡珽 (?～1743) 清朝兵部尚书曹毓瑛 (1813～1866) 清朝兵部尚书
同名人物：蔡士英 (1905～1937) 海南省万宁 [近现代]
同年(公元1675年)去世的名人：富察·米思翰 (1633～1675) 清朝大臣 辽宁省 玉琳琇 (1614～1675) 江苏省无锡江阴 罗文举 (1630～1675) 广东省云浮市云安区 田甘霖 (1612～1675) 湖北省恩施州鹤峰县 孙奇逢 (1584～1675) 明末清初理学大家 河北省雄安新区容城县 郑敷教 (1596～1675) 郑敷教 江苏省苏州姑苏区 + 更多公元1675年去世的名人》
蔡姓名人堂蔡少武 (1919～1996) 北京市门头沟区人 蔡屏藩 (1891～1973) 陕西省渭南临渭区人 蔡雪村 陕西省榆林神木市人 蔡正孙 (1239～?) 福建省南平市建阳人 蔡人奇 (1872～1951) 福建省福州市仓山区人 蔡申熙 (1906～1932) 中国工农红军杰出指挥员 湖南省株洲市醴陵市人 蔡光讱 (1916～1981) 广东省汕头市澄海人 蔡璜 江苏省宿迁宿城区人 汉军正白旗人物介绍李士桢 (1619～1695) 汉军正白旗 董卫国 (?～1682) 清朝大臣 杨应琚 (1695～1767) 汉军正白旗 李煦 (1655～1729) 汉军正白旗 唐英 (1682～1756) 清代陶瓷艺术家 蔡士英 (?～1675) 清朝兵部尚书 杨宗仁 (1661～1725) 汉军正白旗 蒋文庆 (1793～1853)
锦州更多人物
慕容冲 (359～386) 十六国时期西燕第二位皇帝 金智新 中国工程院院士·工程管理学部 才山 (1911～1944) 革命烈士 张瑞麟 陈云林 萧军 (1907～1988) 李轻松 郎廷极 (1663～1715)
