王士祯（1634年9月17日—1711年6月26日），原名王士禛，字子真，一字贻上，号阮亭，又号渔洋山人，世称王渔洋，谥文简。山东新城（今桓台县）人，常自称济南人。清顺治十五年（1658）进士，康熙四十三年（1704）官至刑部尚书，颇有政声。清初杰出诗人、文学家，继钱谦益之后主盟诗坛，与朱彝尊并称“南朱北王”。诗论创“神韵”说，于后世影响深远。早年诗作清丽澄淡，中年转为苍劲。擅长各体，尤工七绝。好为笔记，有《池北偶谈》、《古夫于亭杂录》、《香祖笔记》等。
康熙朝书画家宋荦称王士祯“书法高秀似晋人“。近人称其书法为“诗人之书”。博学好古，又能鉴别书画、鼎彝之属，精金石篆刻。
王士祯出身官宦家庭，祖父王象晋，为明朝布政使。崇祯七年八月二十六日（1634年9月17日） ，王士祯出生于豫省官舍，祖父呼之小名“豫孙”。娶山东邹平张延登之孙女为妻。
顺治七年（1650年），应童子试，连得县、府、道第一，与大哥王士禄、二哥王士禧、三哥王士祜皆有诗名。顺治八年乡试第六，顺治十二年参加会试第五十六。
顺治十五年（1658年）戊戌科补殿试，三甲三十六名进士。
文名渐著。23岁游历济南，邀请济南文坛名士-于大明湖水面亭上，即景赋秋柳诗四首，此诗传开，大江南北一时和作者甚多，时称“秋柳诗社”。
顺治十六年（1659年），任扬州推官，“昼了公事，夜接词人”。
康熙四年（1665年），升任户部郎中，至京城为官。有大量名篇传世，其写景诗文，尤为人称道，所作“绿杨城郭是扬州”一句，被当时许多名画家作为画题入画。康熙皇帝称其“诗文兼优”，“博学善诗文”。
康熙十七年（1678年），受康熙帝召见，“赋诗称旨，改翰林院侍讲，迁侍读，入仕南书房”。康熙皇帝还下诏要王士祯进呈诗稿，王士祯遂选录300篇诗作进奉，定名《御览集》。后升礼部主事、国子监祭酒、左都御史。
当时，王士祯名扬天下，官位也不断迁升，成为清初文坛公认的盟主，一时间，诗坛新人到京城求名师，往往首先拜见王士祯。
康熙四十三年（1704年），官至刑部尚书。不久，因受王五案失察牵连，被以“瞻循”罪革职回乡。康熙四十九年（1710年），康熙帝眷念旧臣，特诏官复原职。
康熙五十年五月十一日（1711年6月26日）卒， 享年78岁 。
王家曾四代官至尚书，桓台境内至今还存有歌颂王家功德的砖牌坊，上刻明代董其昌题写的“四世宫保”四个大字。
王士禛去世后犹被易名数次。 至雍正朝，其“禛”字因避雍正讳，改名王士正。至乾隆，又赐名士祯，谥文简。后世文学史中，“王士禛”或“王士祯”两名并用。
《四库全书总目提要》云：“当我朝开国之初，人皆厌明代王（世贞）、李（攀龙）之肤廓，钟（惺）、谭（元春）之纤仄，于是谈诗者竞尚宋元。既而宋诗质直，流为有韵之语录；元诗缛艳，流为对句之小词。于是士祯等以清新俊逸之才，范水模山，批风抹月，倡天下以‘不著一字，尽得风流’之说，天下遂翕然应之。”
袁枚称王士禛的诗作“不过一 女，五官端正，吐属清雅，又能加宫中之膏沐，薰海外之名香，取人碎金，成其风格。” ，“然稍放纵，不加检点，便蓬头垢面，风姿全无。”
钱钟书指王士禛的诗善于掩饰天赋之不足。其《谈艺录》中评王渔洋：“一鳞半爪，不是真龙”，又说“渔洋天赋不厚，才力颇薄，乃遁而言神韵妙悟，以自掩饰。”
王士祯以诗文为一代宗师，其诗多抒写个人情怀，清新蕴藉、刻画工整，早年作品清丽华赡，中年后转为清淡苍劲。散文、填词也很出色。擅长各体，尤工七律。与朱彝尊齐名，时称“朱王”。他提出的神韵诗论，渊源于唐司空图“自然”、“含蓄”和宋严羽“妙语”、“兴趣”之说，以“不著一字，尽得风流”为作诗要诀。所传诗文中，有不少题咏济南风物，记叙济南掌故之作。
王士祯一生著述达500余种，作诗4000余首，主要有《渔洋山人精华录》、《蚕尾集》、杂俎类笔记《池北偶谈》、《香祖笔记》、《居易录》、《渔洋文略》、《渔洋诗集》、《带经堂集》、《感旧集》、《五代诗话》、《精华录训篆》、《蚕尾集》等数十种。
王士祯曾赠诗蒲松龄：“姑妄言之妄听之，豆棚瓜架雨如丝．料应厌作人间语，爱听秋坟鬼唱诗。”为《聊斋志异》大书“王阮亭鉴定”，各家书坊争相求索书稿，刊刻《聊斋志异》。
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